Présentation de l’éditeur
Le Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments (LCSNSA) – Université de La Réunion, effectue des travaux de recherche sur la caractérisation, la valorisation, la conservation et la protection de la biodiversité terrestre et marine de La Réunion et de la zone Océan Indien (Plantes aromatiques et médicinales, invertébrés marins, micro-organismes, la recherche de molécules d’intérêt). Jacqueline SMADJA a créé et dirigé le LCNSA de 1998 à 2010. Elle est professeur des Universités Emérite depuis 2012.
Biographie de l’auteur
L’Aplamedom (Association pour les Plantes Aromatiques et Médicinales (PAM) de La Réunion) est une association pluridisciplinaire composée d’experts du milieu médical, universitaire, industriel et agricole. Ses principaux objectifs sont d’approfondir les connaissances sur les PAM de la Réunion et de la zone Océan Indien, de recenser et d’évaluer scientifiquement les usages traditionnels des PAM, de valoriser, de développer les ressources endogènes et de développer durablement ce secteur d’activité. Claude MARODON, Dr en Pharmacie, est Président de l’Aplamedom.
